Da Provare!
- Torrontés (bianco argentino molto aromatico e tipico, beverino)
Bodegas Etchart, Cafayate, Salta, Argentina
11,5% Vol.
34€ - Spumante Extra Dry – JOYFUL (barbera vinificato bianco di cui se ne percepisce il classico aroma, buona acidità e morbidezza, perlage delicato)
Azienda Agricola Rinaldi Vini, Ricaldone (AL)
12,5% Vol.
15€ - Malbec – El Supremo (rosso argentino inconfondibile, buon corpo e aromaticità)
Bodega RPB s.a., Maipù, Mendoza, Argentina
13,8% Vol.
2022
23€ - Nebbiolo Piemonte D.O.C – LUISA (un nebbiolo nostrano, giovane ma all’altezza dei nebbioli più blasonati)
Azienda Agricola Giulio Arnera, Strevi (AL)
13,5% Vol.
2021
21€ - Lacrima di Morro D’Alba D.O.C. (unico, molto aromatico con intense note di viola, buon corpo e struttura)
Azienda Agricola Vicari, Morro d’Alba (AN) – Marche
13,5% Vol.
2021
15€
Vini Rossi
- Barbera Piemonte D.O.C. (leggermente frizzante, un vino non impegnativo)
Azienda Agricola Giulio Arnera, Strevi (AL)
13,5% Vol.
2021
11€ - Barbera d’Asti D.O.C.G. – Symphonia (vino tipico, riconosciuto per la sua acidità che in questa bottiglia risulta particolarmente morbida)
Azienda Agricola Giulio Arnera, Strevi (AL)
14% Vol.
2021
14€ - Barbera d’Asti D.O.C.G. – Filari Corti (il tipico “barberone” dalla forte acidità e dai profumi e sapori molto intensi, rivisitato in chiave moderna)
Cantina Olivero, Cassine (AL)
14,5% Vol.
2019
24€ - Barbera d’Asti Superiore D.O.C.G. (affinata in tonneaux, di una morbidità sorprendente, poco acida e di buon corpo)
Azienda Agricola Giulio Arnera, Strevi (AL)
14,5% Vol.
2019
20€ - Barbera d’Asti Superiore D.O.C.G. – I Tre Vescovi (barbera superiore beverina, non eccessiva)
Cantina sociale Vinchio – Vaglio Serra, Vinchio (AT)
13,5% Vol.
2020
20€ - Barbera d’Asti Superiore D.O.C.G. – La Bricca (sapientemente affinata in barrique, non legnosa, molto complessa, di gran corpo)
Azienda Agricola Rinaldi Vini, Ricaldone (AL)
14,5% Vol.
2017
22€ - Nebbiolo Piemonte D.O.C – LUISA (un nebbiolo nostrano, giovane ma all’altezza dei nebbioli più blasonati)
Azienda Agricola Giulio Arnera, Strevi (AL)
13,5% Vol.
2021
21€ - Dolcetto Piemonte D.O.C. (leggermente frizzante, un vino non impegnativo)
Azienda Agricola Giulio Arnera, Strevi (AL)
13,5% Vol.
2021
11€ - Dolcetto d’Acqui D.O.C. – Rapsodia (vino tipico, fresco, discreto corpo e aromaticità)
Azienda Agricola Giulio Arnera, Strevi (AL)
13,5% Vol.
2022
13€ - Albarossa Piemonte D.O.C. (vitigno frutto dell’incrocio tra barbera e nebbiolo, vino dal colore intenso, grande struttura e corpo)
Azienda Agricola Giulio Arnera, Strevi (AL)
14% Vol.
2017
21€ - 1923 (uve Dolcetto appassite su graticci, vino maturato in botti di terracotta per due anni, risultato unico, amabile, molto aromatico, con grande struttura e facile da bere)
Azienda Agricola Giulio Arnera, Strevi (AL)
15% Vol.
28€ - Monferrato Rosso D.O.C – PANTA REI (uve 50% Barbera e 50% Cabernet Sauvignon leggermente appassiti su graticci, maturato in tonneaux, sapore fresco, aroma deciso e fruttato)
Azienda Agricola Rinaldi Vini, Ricaldone (AL)
14,5% Vol.
2017
25€ - Monferrato Rosso D.O.C – INFINITO (uve 50% Barbera e 50% Merlot, maturato in tonneaux, perfetto connubio tra acidità e morbidezza dati dalle due uve, strutturato ma di facile bevibilità)
Cantina Olivero, Cassine (AL)
15% Vol.
2020
32€ - Brachetto Secco (saltuariamente leggermente vivace, vino molto aromatico di poco corpo ma estremamente beverino)
Alessandro Maccario, Cassine (AL)
12,5% Vol.
12€ - Freisa D.O.C. – La Martana (frizzante, un’alternativa locale alla classica bonarda frizzante, risulta più secco)
Cantina sociale Vinchio-Vaglio Serra, Vinchio (AT)
12,5% Vol.
2021
12€ - Grignolino D’Asti D.O.C. – Le Nocche (tannico al punto giusto, colore chiaro e struttura delicata, poco corpo)
Cantina sociale Vinchio-Vaglio Serra, Vinchio (AT)
13% Vol.
2021
14€ - Bonarda dell’Oltrepò Pavese D.O.C. (frizzante e amabile)
Azienda Agricola Fiamberti Giulio, Canneto Pavese (PV)
13% Vol.
2022
22€ - Lacrima di Morro D’Alba D.O.C. (unico, molto aromatico con intense note di viola, buon corpo e struttura)
Azienda Agricola Vicari, Morro d’Alba (AN) – Marche
13,5% Vol.
2021
15€ - Lacrima di Morro D’Alba Superiore D.O.C. (evoluzione del precedente, leggermente appassito, con sentori di viola ed una struttura superiore)
Azienda Agricola Vicari, Morro d’Alba (AN) – Marche
15% Vol.
2019
29€ - Malbec – El Supremo (rosso argentino inconfondibile, buon corpo e aromaticità)
Bodega RPB s.a., Maipù, Mendoza, Argentina
13,8% Vol.
2022
23€
Vini Bianchi
- Chardonnay Piemonte D.O.C. (leggermente vivace, semplice e beverino)
Azienda Agricola Giulio Arnera, Strevi (AL)
13% Vol.
2022
12€ - Sauvignon Piemonte D.O.C. (intensamente aromatico)
Azienda Agricola Giulio Arnera, Strevi (AL)
13% Vol.
2021
13€ - Moscato secco – L’Apìcula (fermentato e maturato in botti d’acacia, di grande struttura e complessità)
Azienda Agricola Rinaldi Vini, Ricaldone (AL)
13,5% Vol.
2020
18€ - Spumante Extra Dry – JOYFUL (barbera vinificato bianco di cui se ne percepisce il classico aroma, buona acidità e morbidezza, perlage delicato)
Azienda Agricola Rinaldi Vini, Ricaldone (AL)
12,5% Vol.
15€ - Torrontés (bianco argentino molto aromatico e tipico, beverino)
Bodegas Etchart, Cafayate, Salta, Argentina
11,5% Vol.
34€
Vini Rosati
- Rosato Piemonte D.O.C – LEONARDH (uva brachetto, vino che mantiene un corpo ed un’aromaticità difficili da trovare in altri rosati)
Cantina Olivero, Cassine (AL)
14% Vol.
2022
19€
Vini da Dessert
- Moscato (vino dolce unico fatto alla ‘‘vecchia maniera’’, filtrato coi sacchi di juta come facevano i nonni, per mantenere un bouquet di profumi e sapori incredibili)
Alessandro Maccario, Cassine (AL)
3% Vol.
2,50€ calice
3,50€ 1/4 L
6,50€ 1/2 L
12€ 1 L
15€ bottiglia - Spumante Brut – LEN (chardonnay-sauvignon, secco e dall’aroma tipico delle uve utilizzate, giusto perlage)
Azienda Agricola Giulio Arnera, Strevi (AL)
12% Vol.
15€
Vino sfuso
Rosso (barbera) o bianco (cortese)
2,50€ calice
3€ 1/4 L
5€ 1/2 L
9,50€ 1 L