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Peperoncini essiccati “Le Selezioni”

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Le Selezioni è una nuova categoria di peperoncini essiccati, adatta a chi vuole scegliere tra le migliori varietà presenti nel nostro campo.

Per entrare a far parte de Le Selezioni una varietà deve avere delle caratteristiche ben precise e particolari, quali l’unicità nel sapore, nel profumo e nella piccantezza.

Il consiglio che vi possiamo dare è di provarle tutte, così da poterne percepire tutte le sfumature e farsi una cultura piccante!

L’essiccazione è avvenuta ad un massimo di 40°, che serve per mantenere intatti profumi e sapori, oltre che a mantenere vitali i semi.

Si possono mettere interi in una bottiglia di olio per renderlo piccante, agitando una volta al giorno e lasciandolo maturare per almeno un mese. Si possono macinare finemente per ottenere una polvere piccante o si possono reidratare in acqua tiepida per usarli in cottura.

I semi, come scritto prima, al loro interno sono vitali, così da poter provare l’esperienza di coltivare i peperoncini più particolari, buoni e rari al mondo!

PICCANTEZZA: 70.000/2.000.000 SHU circa

INGREDIENTI: peperoncini super hot  C.Chinense

PESO: 15g

Peso 45 g
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Trinidad Scorpion Moruga Yellow, Trinidad Scorpion Moruga Red, Bhutlah mix, Jay's Ghost Scorpion Peach, Black Panther Orange, Sepia Serpent, Big Yellow Mama, Big Black Mama, Big Mustard Mama, Fatalii Chocolate, Bhut Orange Copenaghen, Fatalii, Viagra Cileno

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