Il peperoncino fresco Aji Amarillo è una delle varietà più iconiche della cucina peruviana. Dal colore arancio vivo e il profilo aromatico inconfondibile, è apprezzato per la sua piccantezza moderata e il sapore fruttato con note di mango, agrumi e albicocca.
Utilizzato in molte ricette tradizionali come l’ají de gallina o la papa a la huancaína, questo peperoncino non è solo un ingrediente: è una colonna portante della gastronomia andina.
🌶️ Caratteristiche principali:
-
Colore: Arancio intenso a maturazione
-
Aroma: Dolce, fruttato e tropicale
-
Piccantezza: Media
-
Specie: Capsicum Baccatum
-
Origine: Perù
📦 Box disponibile:
-
Monovarietà: solo peperoncino fresco Aji Amarillo, selezionato a mano
⚖️ Peso del box:
Ogni box contiene tra 350g e 500g, in base alla pezzatura dei frutti raccolti. Coltivazione artigianale, con frutti non standardizzati ma selezionati singolarmente per freschezza e qualità.
🌱 Coltivazione naturale e stagionale:
L’Aji Amarillo è coltivato in pieno campo, seguendo i ritmi della pianta senza forzature. Il risultato è un prodotto genuino, profumato e pronto all’uso in cucina.
📦 Raccolta e spedizione:
-
Raccolta ogni lunedì e martedì
-
Spedizione il giorno successivo alla raccolta
-
Gli ordini ricevuti da martedì sera in poi saranno spediti la settimana successiva
→ Spediamo fresco, evitando ritardi e giacenze del weekend
⚠️ Avvertenze:
Anche se la piccantezza dell’Aji Amarillo è media, si consiglia comunque cautela nell’uso e il lavaggio accurato delle mani dopo la preparazione.
👉 Ordina ora il tuo peperoncino fresco Aji Amarillo e porta nei tuoi piatti il vero sapore del Perù!
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.